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  广州回收茅台酒：53度飞天茅台酒和43度如何区别呢？

       53度飞天茅台酒和43度的有什么区别,53度飞天茅台酒和43度飞天茅台酒,都是贵州茅台股份有限公司出品,经过一年消费周期,二次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒工艺制造而成.

  主要有下面三点:

  1、酒精度不同

  酒精度,表示酒中乙醇的体积与酒体积的比化为的百分数,也就是说,53度飞天茅台酒100毫升里含有53毫升乙醇,而43度飞天茅台酒100毫升里含有43毫升乙醇.

  2、口味不同

  依据GBT26760-2011酱香酒白酒规范,优级53度飞天茅台酒特性为,酱香突出,香气幽雅,空杯留香耐久,酒体醇厚,饱满,谐和,回味悠长;

  优级43度飞天茅台酒特性为,酱香较突出,香气较文雅,空杯留香久,酒体醇和,谐和,味长.

  简单来说就是,53度飞天茅台酒比43度的酱香更浓,更耐久,酒体更醇厚,更饱满,回味更长.

       广州回收茅台酒：53度飞天茅台酒和43度如何区别呢？

  形成口味差别的主要缘由是,43度飞天茅台酒制造过程中,多了降度、除杂等工艺.降度、除杂的工艺,会减少许多本来茅台酒中的风味物质,从而影响茅台酒的口味.

  3、珍藏价值不同

  53度的飞天茅台酒更合适珍藏.首先,在长期的贮存中,43度飞天茅台酒与53度飞天茅台酒相比,更容易呈现跑酒现象.

  有研讨标明,酒精和水混合的时分,53.94ml的酒精加上49.83ml的水,加起来体积原本应该是103.77ml,但是实践上刚好是100ml,总体积减少3.77ml.这个实验标明,白酒在53度左右时,水分子和酒精分子缔合得严密,状态稳定.

  其次,在长期的贮存中,53度飞天茅台酒会发作醇化过程,产生多种酯类物质,这些酯类会产生各种特殊的香气.

  而43度飞天茅台酒在寄存一段时间后,会呈现醇、酸、酯等物质水解,表现为口味寡淡的现象.

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